sabato 27 ottobre 2012

BUDINO AL CIOCCOLATO




10 GR DI GELATINA IN FOGLI
150 GR DI LATTE
120 GR DI ZUCCHERO
5 CIOCCOLATINI, MEGLIO ALLA GIANDUIA
50 GR DI CREMA DI LATTE
1 CUCCHIAIO ABBONDANTE DI CACAO AMARO
4 TUORLI
UN PIZZICO DI VANIGLIA

Scaldare in un pentolino la crema di latte insieme al latte.e la vaniglia.
Mettere in una ciotola con acqua fredda la gelatina e lasciarla ammorbidire.
Sbattere  i tuorli con lo zucchero ed il cacao setacciato ed unirli al primo composto di latte e panna, sempre sul fuoco.
Unire alla crema la gelatina strizzata bene ed infine i cioccolatini alla gianduia.
Mettere il composto in una ciotolina oppure in più ciotole e lasciare in frigo almeno 3/ 4 ore circa.
Per staccare bene il budino dalla ciotola, metterlo 3 secondi nell'acqua calda e poi girare nel piatto.

mercoledì 24 ottobre 2012

Dance with cookies




La stessa ricetta si può utilizzare per fare i CANESTRELLI!

































OCCHI DI BUE :

200 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
80 gr di fecola
240 gr di farina 00
pizzico di sale
vaniglia






Sabbiare la farina con il burro, fecola,sale.
Unire lo zucchero a velo e la vaniglia.
Cuocere a 160° per circa 10 minuti

Stendere subito l'impasto perchè si divide facilmente non avendo l'uovo. Si può fare anche con aggiunta di uovo, io preferisco senza!!


Ballerina cicciottina!!



 

sabato 6 ottobre 2012

Dog Cake


A chi ama gli animali, dedico questa torta!!!!!